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多数餐厅已订满
酒楼年夜饭不涨价 客源多为普通家庭

    2015-02-08 14:31    作者:曾燕    来源:梧州日报

????梧州日报讯(记者 曾燕)虽然距离春节还有一段时间,但羊年年夜饭预订已进入尾声。汇丰源酒楼、花样年华、食通天等著名餐厅的年夜饭已经订满,但价格与去年相比并没涨价。

????“羊年年夜饭上个月就快被订满了。”汇丰源酒楼负责人于近日告诉记者,酒店共有100多桌,预订客源均以家庭为主,价格与去年“差不多”,没有涨价。

????河西花样年华西餐厅的情况也差不多。目前,餐厅包厢和大厅均已订满。 “现在市场竞争激烈,我们把目光放在普通消费者身上。我们今年的销售对象也都是普通家庭,没有单位来消费了。”花样年华楼面总监陈女士告诉记者,为了吸引消费者,年夜饭价格与去年差不多,仍为500至600元不等的多种套餐。

????记者了解到,虽然有些餐厅的年夜饭预订情况令人欣喜,但由于经济大环境的影响,今年我市多家餐厅营业额下降,少部分餐厅甚至是亏本经营。食通天营业部徐经理告诉记者,去年10月份以来,酒楼都在亏本运营,为了吸引消费者,酒楼陆续推出特价海鲜等套餐。虽然年夜饭预订已经满额,但价格却由往年的700元降至500多元。“八项规定出台以来,普通市民消费占比逐渐提升。这种情况下,我们的年夜饭更不敢涨价了。”

????新英体育,新英体育app:餐饮协会会长王伟表示,今年年夜饭预订、价格与去年相比,并没有太大变化,但商务、单位年终的订餐少了,都是以家庭或朋友聚餐为主。记者还了解到,农历新年过后的开年饭预订情况则不容乐观。目前,市区各餐厅的单位预订为数不多,很多单位都选择在自己的饭堂请员工聚餐。

编辑:张超浩 郑玉华    

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