A61103
餐饮服务许可证核发
--餐饮服务许可证换发审批操作规范
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一、行政审批项目名称、性质
（一）名称：餐饮服务许可证换发审批。
（二）性质：行政许可。
二、设定依据
（一）《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定：
“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。”
（二）《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十条规定：
?? “食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。”
三、实施权限和主体
《中华人民共和国食品安全法》第四条第三款规定：“国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。”
《中华人民共和国食品安全法》第五条第二款规定：“县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。”
根据上述规定，由自治区食品药品监督管理部门对自治区级直管餐饮服务单位餐饮服务许可证换发进行审批；由市、县食品药品监督管理部门对其辖区内的餐饮服务单位餐饮服务许可证换发进行审批。
四、行政审批条件
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，餐饮服务经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
??? （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
??? （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
??? （三）有食品安全专业技术人员、� | 
